Dinner
Cena
degustazione Speciale
11品のコース デグスタツィオーネ
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Sfincione
スフィンチョーネAntipastini
小さな前菜 -
Carpaccio di pesce marinato al sale di capperi e salsa pomodoro fresco
鮮魚 棘風蝶木 蕃茄 -
Crocchetti di gamberi a vapore, pure di finocchi e arancia
鹿児島県産 高海老 茴香 甘橙 -
Spaghetti aglio e peperoncino verde con ostriche polvere di limone.
牡蠣 青唐辛子 檸檬 -
Ravioli ripieni cipolla rossa e ricotta ragu di tricia con fiore di crisantemo
赤玉葱 糸綟魚 乳清 -
Zuppa di verdure estivo alla mondello
金目鯛 テネルミ -
Manzo, fonduta di formaggi piacentinu e demi glace al marsala
神石牛 蕃紅花 黒胡椒 -
Cannolo
小さいカンノーリ -
Baba‘ e castagne
栗のババ 迷迭香 -
Piccola pasticceria,Caffè o Tè
小菓子と食後のお飲み物
エスプレッソ | コーヒー | 紅茶 | ハーブティー
Cena
Menù degustazione a sette portate
7品のコース
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Sfincione
スフィンチョーネAntipastini
小さな前菜 -
Carpaccio di pesce marinato al sale di capperi e salsa pomodoro fresco
鮮魚 棘風蝶木 蕃茄 -
Tonnarelli all’anciova alla siciliana
トンナレッリ アンチョバ シチリア風 上越丸えんぴつ茄子 -
Manzo, fonduta di formaggi piacentinu e demi glace al marsala
神石牛 蕃紅花 黒胡椒 -
Baba‘ e castagne
栗のババ 迷迭香 -
Piccola pasticceria,Caffè o Tè
小菓子と食後のお飲み物
エスプレッソ | コーヒー | 紅茶 | ハーブティー
Lunch
Pranzo
degustazione Speciale
8品のコース デグスタツィオーネ
※要予約
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Sfincione
スフィンチョーネAntipastini
小さな前菜 -
Carpaccio di pesce marinato al sale di capperi e salsa pomodoro fresco
鮮魚 棘風蝶木 蕃茄 -
Spaghetti aglio e peperoncino verde con ostriche polvere di limone.
牡蠣 青唐辛子 檸檬 -
Ravioli ripieni cipolla rossa e ricotta ragu di tricia con fiore di crisantemo
赤玉葱 糸綟魚 乳清 -
Manzo, fonduta di formaggi piacentinu e demi glace al marsala
神石牛 蕃紅花 黒胡椒 -
Baba‘ e castagne
栗のババ 迷迭香 -
Piccola pasticceria,Caffè o Tè
小菓子と食後のお飲み物
エスプレッソ | コーヒー | 紅茶 | ハーブティー
Menù degustazione a sette portate
7品のコース デグスタツィオーネ
-
Sfincione
スフィンチョーネAntipastini
小さな前菜 -
Carpaccio di pesce marinato al sale di capperi e salsa pomodoro fresco
鮮魚 棘風蝶木 蕃茄 -
Tonnarelli all’anciova alla siciliana
トンナレッリ アンチョバ シチリア風 上越丸えんぴつ茄子 -
Branzino, zucca e funghi al forno con crumble di porcini
鱸 栗南瓜 茸 -
Baba‘ e castagne
栗のババ 迷迭香 -
Piccola pasticceria,Caffè o Tè
小菓子と食後のお飲み物
エスプレッソ | コーヒー | 紅茶 | ハーブティー
Menù quattro portate
4品のコース
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Zuppa di stagione
季節のスープ -
Sfincione
スフィンチョーネAntipastini
小さな前菜 -
Tonnarelli all’anciova alla siciliana
トンナレッリ アンチョバ シチリア風 上越丸えんぴつ茄子 -
Baba‘ e castagne
栗のババ 迷迭香 -
Piccola pasticceria,Caffè o Tè
小菓子と食後のお飲み物
エスプレッソ | コーヒー | 紅茶 | ハーブティー